Ingredienti:
- Sugo zucca e speck Solo Treviso
- 400g di gnocchi alla zucca
- Cubetti di speck affumicato
- Noci a piacere
- Olio extra vergine d’oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione
Cuocete gli gnocchi di zucca in abbondante acqua salata.
Nel frattempo mettete a scaldare una padella sul fuoco e aggiungete lo speck affumicato a cubetti. Rosolate a fiamma alta per qualche minuto, fino a raggiungere la croccantezza gradita.
Quando gli gnocchi verranno a galla scolateli e fatteli rosolare in padella per qualche minuto mantecando il tutto con il sugo zucca e speck Solo Treviso.
Servite e guarnite con lo speck croccante, qualche granello di noce sbriciolata, una spolverata di pepe nero e olio extra vergine a piacere.
