Ingredienti:
Secondo per 4 persone
- 4 cosce di pollo
- 300g di giardiniera soloTreviso
- 10g curry
- Sale, pepe, olio extravergine di oliva
Video Ricette con lo Chef Marco Pesce
Preparazione
Praticare dei tagli sulla coscetta di pollo, salare, pepare e passare nella polvere di curry.
Adagiare su una teglia e cuocere al forno per 25 minuti a 180 gradi (il pollo al cuore deve raggiungere i 75 gradi).
Scolare la giardiniera soloTreviso, scaldarla in padella con un filo d’olio.
Servire il pollo accompagnandolo con la giardiniera come contorno.