TORTINO AL TARASSACO

Ingredienti:
  • 1 uovo
  • 70ml di latte
  • 50g di tarassaco sott’olio #solotreviso
  • 10g di farina
  • 1 pizzico di sale
Preparazione

Unire uova, latte e farina in una bacinella e mescolare affinché non si ottenga un composto omogeneo; tagliare grossolanamente il tarassaco e unirlo al composto creato precedentemente.
Successivamente, riempire fino a ¾ un vasetto “solotreviso” con il composto. IMPORTANTE: pulire i bordi del vasetto prima di infornare.
Infornare a 150 °C per circa 15/20 minuti.
Il tortino risulterà pronto quando inizierà a gonfiarsi.

 

Ricetta a cura di Chef Marco Pesce


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