Sugo al Radicchio

Gli inglesi direbbero un “best seller”, noi a Treviso diciamo che è “una sagra per il palato”!

Il Radicchio rosso tardivo, è una vera istituzione culinaria. Selezioniamo le migliori piante di radicchio, le saltiamo in padella con aromi e un po’ di vino e le sigilliamo nei barattoli per regalarti tutti i sapori di questa terra, fin dal primo assaggio. 

Ed eccolo arrivare, quel sapore gradevolmente amarotico e inconfondibile del Radicchio rosso tardivo che fa subito festa! 

Ti consigliamo di condire con il sugo di radicchio primi piatti come ravioli, crespelle, pastasciutte o lasagne. Può essere usato come ripieno per arrosti o semplicemente spalmato sul pane di bruschette o tramezzini. 

E se, mentre cucini, qualcuno suona il campanello per chiederti se c’è una festa, non incolpare noi!