Sugo Radicchio e Salsiccia

Il Radicchio rosso tardivo è una cosa seria… da prendere con allegria! Ed è proprio questo il sentimento che accompagna il nostro sugo di radicchio e salsiccia. 

Una variazione sul classico tema del Radicchio rosso tardivo con l’aggiunta della salsiccia luganega di tradizione veneta. Quest’ultima viene tagliata a pezzetti e condita con spezie, aromi e vino per dare al sugo un sapore ancora più gustoso e appetitoso. 

Metti a bollire una pentola d’acqua, scegli la pasta che più preferisci (noi ti consigliamo i Tagliolini al Radicchio per un effetto sorprendente), inforca gli occhiali per leggere i minuti di cottura della pasta scritti sempre troppo in piccolo, apri il vasetto di sugo di radicchio e salsiccia, resisti alla tentazione di mangiarlo con la forchetta e condisci la pasta direttamente nella pentola. Il nostro sugo di radicchio e salsiccia basta scaldarlo, non serve cucinarlo. Facile, no? 

Una ricetta ancora più semplice? Fetta di pane abbrustolata, una generosa cucchiaiata di sugo e gusta! 

Però, ehi, puoi realizzare anche piatti più complessi come crespelle, risotti, pasticcio o brasati. Da salva-cena a condimento gourmet, sei tu il boss della cucina!