Confettura di melograno e mela

Dalla metà di settembre, sugli alberi delle campagne venete iniziano a spuntare questi deliziosi  frutti rossi dal sapore dolce-acido: abbiamo preso tutto questo e l’abbiamo messo nella nostra  confettura di melograno.  

Estraiamo a freddo il succo di melograno per mantenerne intatte le innumerevoli proprietà  antiossidanti e il suo gusto unico. A questo aggiungiamo la mela, che, oltre a contribuire alla  dolcezza del prodotto, funge da pectina naturale, evitando qualsiasi sostanza gelificante artificiale.  

Il risultato è una confettura dolce e delicata, perfetta per la colazione o per guarnire qualche  dolce.